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南北饮茶文化的区别
May / 2014-07-18

     茶乃国之饮品,柴米油盐酱醋茶,这开门七件事里,茶有着举足轻重的地位。

  喝酒已经成为场面上的形式,取而代之的更多的是以茶代酒。饮茶,不仅仅是一种高层次的精神享受,更是一种自我的文化提升。

  放眼大江南北,无不产茶饮茶。那么,到底南方北方在饮茶文化上面,到底有怎样的区别呢?

  北方人的粗犷豪放,南方人的清新婉约,这都与生活地域有着千丝万缕的关联。说起南方饮茶,就不得不提到安溪铁观音。中国有六大茶类,分别是红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶。安溪铁观音属于乌龙茶类,介于绿茶和红茶之间,兼具绿茶之清香、红茶之甘醇,而且去绿茶之苦、红茶之涩,香高味醇,回甘耐泡,素有“安溪铁观音,香韵最耐寻”之誉。当今茶市,市场热点轮动不断加快,你方唱罢我登场,与其他茶类相比,安溪铁观音形美、香高、味醇的品质特性,堪称是赢得“舌尖上的幸福”的独门秘器、制胜法宝。南方人的以茶待客已经成为中国最普遍、最具平民性的日常生活礼仪。茶与礼仪紧紧相连,密不可分。对于南方人而已,尤为突出。人们的休闲娱乐离不开饮茶,口渴解腻需要饮茶,大街小巷处处都能看到茶艺居、茶馆,呼吸的每一丝空气都是茶的芬芳。而南方人饮茶的细腻也是北方人望尘莫及的。什么茶的礼仪、茶的名堂、制茶的工序、泡茶的水,甚至就连端起茶的杯子都要十分讲究。

  对比南方的饮茶,北方人对于茶,更多的是在于“喝茶”,仅仅是为了解渴而已。在北方,常常可以看到人们都在咕噜咕噜大口的喝茶,而能够细细的坐下来品茶的人却是极少的。不像南方人饮着茶能够消磨一个下午的时间,甚至谈成一笔生意。同时,在喝茶的品种上面,南方人和北方人的选择也是有很大区别的。因为北方较为寒冷,喝的茶大都是以红茶和花茶为主。喝红茶能够产生热量,让身体暖和;喝花茶,能够健脾消食。

  细数南北的茶文化,源远流长。熟不知茶,已然成为生活中无法替代的珍品。还想继续了解更多南北茶文化的差异吗?还想了解更多的茶文化知识吗?好去处网商城平台为你提供www.haoquchu.com

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